イル・ヴェーロ・シチリアーノ2017 - ジェルジェンティ
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イル・ヴェーロ・シチリアーノ2017 - ジェルジェンティ

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昨年秋、日本初上陸。発売早々大人気のシチリア赤。 シチリアを代表するスパイシーなネロ・ダーヴォラに、エレガントなネレッロ・マスカレーゼと軽やかなフラッパートをブレンド。 いずれも完熟以上の熟れに熟れてから遅摘みすることで、ブドウが干した状態に近くなり、味わいも干しブドウやカカオのような濃さが感じられます。 オーク樽で6か月熟成でしっかりとボディがありますが、3品種の特性上、渋味は強くありません。 果実味の濃厚さが際立つ1本です。 容量:750ml 生産地:イタリア/シチリア州 格付:IGT タイプ:赤 フルボディ 品種:ネロ・ダーヴォラ、ネレッロ・マスカレーゼ、フラッパート 醸造:遅摘み。ステンレスタンクで発酵。オーク樽で6か月熟成。 おすすめ料理:肉料理。ロースト、グリルはもちろん、焼肉、角煮など味付けが濃いもの。 サービス温度:18℃