ヴェネツィア国際芸術祭“ビエンナーレ”の公式スパークリングを務める生産者の最高級プロセッコ。 「ベルカント」はオペラの歌唱法の一つです。 カルティッツェの丘は「プロセッコのグラン・クリュ」と言われる106haの区画で、DOCGエリアのわずか約1.6%程の極少・極上畑。その区画を140ものブドウ栽培家が細かく分割して所有しており、50のワイナリーがボトリングしています。 通常のプロセッコよりコクがあり深みのある果実味。甘辛度の表記は「ドライ」なので、一般的な辛口の「ブリュット」よりやや甘め。ですが辛口として分類されます。瓶内2次発酵のような熟成による複雑さではなく、ブドウそのもののパワーが最大限に活かされた味わい。 容量：750ml 生産者：ベッルッシ スプマンティ 生産地：イタリア／ヴェネト州 格付：DOCG タイプ：白　泡　やや辛口 品種：グレラ100% 醸造：10月初旬に収穫。優しくプレスし、通常の70％の量に抑えて絞る。シャルマ式。 おすすめ料理：前菜だけでなく、パスタや魚料理、軽い肉料理にも合います。ほんのり甘味があるのでフルーツやデザートにも。 サービス温度：6-8℃ ワイナリー詳細はこちら↓ http://grande-sam.com/grower/bellussi-spumanti/