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【初心者もワイン通も大満足!】レスピーロ キアンティ・コッリ・フィオレンティーニ2020〈ファットリア・レ・ソルジェンティ〉

3,300円

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※ 2023年4月中旬 発送予定

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

✩エチケットがリニューアルしました。 レスピーロは「喜びのため息」の意味。フィレンツェ近郊のキアンティの生産者で、敷地内には自然環境を保護しているためリスが生息しており、ロゴマークにもなっています。 イチゴのような赤い果実の甘い香りを持ちつつ、タンニンと酸味は程よくあり、軽過ぎず重過ぎずのボリューム感。余韻にベリー香が膨らみます。 トマトソースはじめ、合わせる料理の幅が広く、バランスの良い万能選手です。少し冷やしめで楽しむこともできます。 2014ヴィンテージまではサンジョヴェーゼ100%でしたが、ユニークさを求めて翌年からマルヴァジア・ネラがブレンドされるようになり、ボディが少し増しました。 容量:750ml 生産者:ファットリア・レ・ソルジェンティ 生産地:イタリア/トスカーナ州 格付:DOCG タイプ:赤 ミディアムボディ 品種:サンジョヴェーゼ90%、マルヴァジア・ネラ10% 醸造:手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵・熟成12か月、瓶熟6か月。 おすすめ料理:鶏料理や内臓系(レバーなど)が伝統的。トマトベースのパスタや肉料理全般。リボリータやミネストローネなど野菜スープも。和食では醤油・みりんで味付けした色濃い料理、煮物やタレなど。 サービス温度:18℃ 備考:オーガニック(非認証)、サステナブル(認証) ワイナリー詳細はこちら↓ http://grande-sam.com/grower/fattoria-le-sorgenti/

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