【シチリアの厚み白】グリッロ ヴィーニャ・ディ・マンドラノーヴァ2018 - アレッサンドロ・ディ・カンポレアーレ
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【シチリアの厚み白】グリッロ ヴィーニャ・ディ・マンドラノーヴァ2018 - アレッサンドロ・ディ・カンポレアーレ

¥4,180 税込

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シチリアでいち早く有機栽培を始めた生産者で、アレッサンドロ3兄弟とその子供たちが営んでいます。 理想的な環境に恵まれたマンドラノーヴァ畑のグリッロ種。シチリアの有名な酒精強化ワインであるマルサラにも使用される品種。 シトラスのような柑橘感やパッションフルーツのようなトロピカルさ、エルダーフラワーの華やかさ。樽は使っていませんが、時間の経過と共に香ばしいナッツ香が出てきます。シチリアでも標高が高いのでしっかりとした酸味が全体を引き締めていて、豊富なミネラルがボディを感じさせます。 木樽に依らず、ステンレスタンクでブドウ本来の風味を最大限に活かした、スケールの大きい白ワインです。 容量:750ml 生産者:アレッサンドロ・ディ・カンポレアーレ 生産地:イタリア/シチリア 格付:IGT タイプ:白 辛口 品種:グリッロ100% 醸造:14-15℃のステンレス曹で15日間アルコール発酵。10-12℃の低温ステンレスタンクで澱と共に6か月熟成。瓶熟2カ月。 おすすめ料理:魚介料理全般。洋に限らず、和やエスニックなども。 サービス温度:10℃前後 備考:BIO認証