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【驚きの凝縮感】ディヴス モンテプルチャーノ・ダブルッツォ2017〈チャヴォリック〉

¥2,970 税込

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1853年創業の家族経営の生産者で現在は女性オーナー。すべての収穫を手摘みで行い、アブルッツォの地でクオリティワインを生み出すワイナリーです。 エチケットには、モンテプルチャーノに高い価値を与えたとされるローマ皇帝ディオクレティアヌスのコインがデザインされています。ディヴスはラテン語で神。 古木のブドウを使用するため、凝縮度が高いブラックチェリーやプラムの果実味。樽熟によるしっかりとした重みがありながら、ブドウ本来の香り、酸味を損なわず、心地よい余韻が後引きます。 容量:750ml 生産者:チャヴォリック 生産地:イタリア/アブルッツォ州 格付:DOC タイプ:赤 フルボディ 品種:モンテプルチャーノ100% 醸造:ステンレスタンクで発酵、マセラシオン。225ℓバリック樽(旧樽)で熟成約1年。 おすすめ料理:赤身肉のロースト、ラム肉、肉系のパスタやリゾット。 サービス温度:18‐20℃