※3月再入荷予定 偶然が生み出した希少なバックヴィンテージ。 かのレオナルド・ダ・ヴィンチの生まれ故郷であるヴィンチ村の生産者。 ワイン造り以外にもオリーブオイルや宿泊施設、レストラン事業も行っています。 この2015年のキアンティは他国の輸入会社から依頼を受けてワイナリーが取り置きしていたのですが、その依頼主が倒産してしまい、ワイナリーに残っていた在庫です。 本来であれば早飲みタイプの軽やかなキアンティが、造られた場所であるワイナリーから動くことなく9年間保管されていたため、奇跡的に素晴らしい熟成をしています。 熟成スピードが速いため、すでに古酒のニュアンスが出ています。 液面の縁が褐色がかっている、透明感のあるルビー色。まだ赤い果実味を残し、古酒ならではの豊かな香り。きのこや腐葉土。長く残る余韻。タンニンは少なく、柔らかな口当たり。 この後に2016, 2017と続くわけではない、希少なバックヴィンテージ。 容量：750ml 生産者：ストレーダ・ベルヴェデーレ 生産地：イタリア／トスカーナ州 格付：DOCG タイプ：赤　ミディアムボディ 品種：サンジョヴェーゼ100％ 醸造：ステンレス曹28℃で7日間アルコール発酵。マセラシオンは12日間。マロラティック発酵も行う。7-8か月ステンレスタンク熟成。3か月瓶熟。 おすすめ料理： ペポーゾ(牛肉の胡椒煮)、タリアータ、アリスタ(豚)、ラグー サービス温度：15-20℃