【アロマ溢れる辛口白】プラートビアンコ2019 - トッレ・フォルネッロ
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【アロマ溢れる辛口白】プラートビアンコ2019 - トッレ・フォルネッロ

¥3,300 税込

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不動の人気No.1。「フルーティーな辛口」を体現している逸品。 このワイン用に栽培されている畑の区画の古い呼び名が「プラートビアンコ」の由来。マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカというこの地域固有の品種の個性が存分に発揮され、ソーヴィニヨンブランとシャルドネが清涼感とキレの良さを補っています。 白い花やライチ、マスカットのようなアロマティックな芳香を持ちながら、酸味も程よく感じられるので、バランスが取れています。 一部木樽熟成ですが、樽香をつけるためではなく、角の取れた柔らかさを出すためです。 冷やし過ぎず、少しぬるめの温度で、空気によく触れさせ香りを立てながらお楽しみください。 容量:750ml 生産者:トッレ・フォルネッロ 生産地:イタリア/エミリア・ロマーニャ州 格付:IGT タイプ:白 辛口 品種:マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ40%、ソーヴィニヨン・ブラン40%、シャルドネ20% 醸造:80%はステンレスタンク、20%はバリック樽で6~9か月熟成。 おすすめ料理:鮎、岩魚、鱒など川魚(ポー川支流の産地に由来)、魚介のカルパッチョやマリネからソテーやフリット、煮込みまで。パスタはオイルベースやトマトソース。スパイシーな中華やエスニックとも相性が良いです。 サービス温度:8℃ 備考:オーガニック(非認証) ワイナリー詳細はこちら↓ http://grande-sam.com/grower/torre-fornello/