【外さない辛口白】ガヴィ・ディ・ガヴィ2019 - マルケーゼ・ルカ・スピノーラ
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2021/03/25 00:00 から販売

【外さない辛口白】ガヴィ・ディ・ガヴィ2019 - マルケーゼ・ルカ・スピノーラ

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コルテーゼのみを栽培するガヴィのスペシャリスト。収穫後の葡萄にドライアイスの煙をかけて、一気に冷却し、アロマとボディを保っているのがこの生産者の特徴。さっぱりワインの代名詞ではあるが、コルテーゼから果実味、旨味、ミネラルを最大限に引き出しており、ボリューム感のあるガヴィに仕上げています。 容量:750ml 生産者:マルケーゼ・ルカ・スピノーラ 生産地:イタリア/ピエモンテ州 格付:DOCG タイプ:白 辛口 品種:コルテーゼ100% 醸造:12℃の低温で2か月間かけてゆっくりとアルコール発酵。ステンレスタンク熟成。 おすすめ料理:緑野菜やジェノヴェーゼソース、エビ・カニ・イカ、魚介類全般、牡蠣 サービス温度:10‐12℃ 備考:オーガニック ワイナリー詳細はこちら↓ http://grande-sam.com/grower/marchese-luca-spinola/