コルテーゼのみを栽培するガヴィのスペシャリスト。収穫後の葡萄にドライアイスの煙をかけて、一気に冷却し、アロマとボディを保っているのがこの生産者の特徴。さっぱりワインの代名詞ではあるが、コルテーゼから果実味、旨味、ミネラルを最大限に引き出しており、ボリューム感のあるガヴィに仕上げています。 容量：750ml 生産者：マルケーゼ・ルカ・スピノーラ 生産地：イタリア／ピエモンテ州 格付：DOCG タイプ：白　辛口 品種：コルテーゼ100% 醸造：12℃の低温で2か月間かけてゆっくりとアルコール発酵。ステンレスタンク熟成。 おすすめ料理：緑野菜やジェノヴェーゼソース、エビ・カニ・イカ、魚介類全般、牡蠣 サービス温度：10‐12℃ 備考：BIO認証 ワイナリー詳細はこちら↓ http://grande-sam.com/grower/marchese-luca-spinola/