【話題のオレンジワイン】カンパーニャ・フィアーノNV〈カーゼ・ダルト〉
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【話題のオレンジワイン】カンパーニャ・フィアーノNV〈カーゼ・ダルト〉

¥3,520 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

赤でも白でもロゼでもない、近年注目のオレンジワイン。果物のオレンジ自体を使っているのではありません。 白ブドウを搾った後、果皮も45日もの間漬け込むため、オレンジ色に仕上がっています。 カンパーニャのアヴェッリーノは火山ミネラルを多分に含む土壌。フィアーノはこの地域で古くから栽培されている土着品種です。 僅かに瓶底に成分が沈殿しています。 開けたては僅かに発泡しており、若々しさを感じさせます。搾りたてのオレンジのような酸味あるフレッシュさの後に、温度が上がると杏や黄桃のような濃い果実味、ほのかな紅茶の茶葉の香り、タンニンは少なく、厚みのあるミネラルが続きます。蜂蜜のような心地よい甘味ある余韻が残ります。 有機栽培でノンフィルターですが、クセはありません。 ワイン法の格付けでは「テーブルワイン」になるため、ヴィンテージ表記はありませんが、複数年ブレンドすることはないので、実質単一年の2020年物です。 冷やし過ぎず、冷蔵庫に40分程度ほんのり冷やしてお楽しみ下さい。(2時間程度で完全に冷えます) 容量:750ml 生産地:イタリア/カンパーニャ州 格付:Vino da Tabola タイプ:白(オレンジ) 辛口 品種:フィアーノ100% 醸造:45日間マセラシオン。26~30℃でアルコール発酵。色素とタンニンが抽出され、オレンジワインとなる。ノンフィルターで瓶詰。 おすすめ料理:加熱した魚介、鶏肉や豚肉など白い肉。ポン酢や醤油みりん、鰹ダシなど和食の調味料。苦みのある野菜。 サービス温度:10-12℃ 備考:オーガニック(非認証)