赤のスパークリング「ランブルスコ」専門の生産者によるスタンダード辛口。 アンチェロッタ種が高めの比率でブレンドされるため、濃い目の赤紫で果実味もしっかりとした濃さがあります。辛口なので料理の引き立て役にぴったりです。 容量：750ml 生産者：カプラーリ 生産地：イタリア／エミリア・ロマーニャ州 格付：DOC タイプ：赤　泡　辛口 品種：ランブルスコ・サラミーノ70%、アンチェロッタ30% 醸造：9~10月に収穫後、ステンレスタンクにて18℃でシャルマ式発酵。 おすすめ料理：この地方を代表する生ハム、サラミ類、ミートソースを始めとする肉系パスタ、詰め物をしたパスタ、肉料理、パルミジャーノ・レッジャーノ サービス温度：8℃