シチリアでいち早くシラーを始めた、家族経営の有機栽培の生産者。青臭さは皆無。ブラックベリー、ダークチェリーの黒い系果実、ブラックペッパーやクローヴといったスパイスのニュアンス。パワフルですがきめ細やかなタンニンで、どっしりと重厚なフルボディ。 容量：750ml 生産者：アレッサンドロ・ディ・カンポレアーレ 生産地：イタリア／シチリア州 格付：DOC タイプ：赤　フルボディ 品種：シラー100% 醸造：ステンレスタンクで10℃で12日間マセラシオン、23-26℃で7日間かけてアルコール発酵。12か月フランス産トノー樽で熟成。18℃で6か月瓶熟。 おすすめ料理：豚や羊、煮込み、グリルなど肉料理。ガトーショコラなどチョコレート菓子。 サービス温度：18‐20℃ 備考：オーガニック ワイナリー詳細はこちら↓ http://grande-sam.com/grower/alessandro-di-camporeale/