クルテフランカ・ロッソ2013 - リッチ・クルバストロ
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クルテフランカ・ロッソ2013 - リッチ・クルバストロ

¥3,960 税込

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「クルテフランカ」→「フランカクルテ」→「フランチャコルタ」というフランチャコルタの語源となったかつてのエリア名で、むしろ歴史が古いスティルワインです。カルメネールは実は中東の原産であり、その子供たちがカベルネフランやメルロー、孫がカベルネソーヴィニヨンなので、同じルーツの4品種がブレンドされ、10%のバルベーラがイタリアらしい果実味を与えています。一見スーパートスカーナを彷彿とさせる品種構成ですが、この地域では古くから根付いており、アタックは重厚感がありながらタンニンは柔らかく、余韻は軽やかになっていくバランスの良い赤ワインです。 容量:750ml 生産者:リッチ・クルバストロ 生産地:イタリア/ロンバルディア州 格付:DOC タイプ:赤 フルボディ 品種:カベルネ・フラン30%、メルロー28%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カルメネール12%、バルベーラ10% 醸造:4日間のコールドマセラシオンののち、ステンレスタンクで開放発酵。18か月のオーク樽で熟成後、瓶内熟成。 おすすめ料理:肉料理全般。重過ぎないので料理の幅が広く、肉の煮込みはもちろん、和食系でも黒い味付けであれば相性が良いです。 サービス温度:20℃ 備考:ヴィーニャ・サンテッラ・デル・グロムは畑名。わずか1.66ヘクタールの区画で、良年しか造らないキュヴェ。 有機栽培。 ワイナリー詳細はこちら↓ http://grande-sam.com/grower/ricci-curbastro/