ヴィン・サント・デル・キアンティ2012 - カーサ・アッレ・ヴァッケ
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ヴィン・サント・デル・キアンティ2012 - カーサ・アッレ・ヴァッケ

¥3,300 税込

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「Vin Santo = 聖なるワイン」と呼ばれる、トスカーナ伝統の甘口ワイン。木樽はヴィン・サント専用の非常に小さいものを使い、5年近くに及ぶ熟成を経るため、琥珀色の液体となります。カラメルやローストアーモンドの香ばしさ、蜂蜜のような粘性ありながら、程良い酸味もあり、甘過ぎない口当たり。酒質が強いため、抜栓後も冷蔵庫で保管すれば数か月楽しめます。 食後を至福のひとときにしてくれる1本です。 容量:375ml 生産者:カーサ・アッレ・ヴァッケ 生産地:イタリア/トスカーナ州 格付:DOC タイプ:白 甘口 品種:トレッビアーノ、マルヴァジア、ヴェルナッチャ 醸造:遅摘み後2か月間陰干し。カラテッリ(ヴィンサント用50リットル樽)で4~5年熟成。 おすすめ料理:食後酒として。カントゥッツィなどの焼き菓子。もしくはチーズやフォアグラ、レバーペーストと合わせて。 サービス温度:6-18℃ ワイナリー詳細はこちら↓ http://grande-sam.com/grower/casa-alle-vacche/