【シチリアの赤い果実】ドンナータ ネロ・ダーヴォラ2018 - アレッサンドロ・ディ・カンポレアーレ
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【シチリアの赤い果実】ドンナータ ネロ・ダーヴォラ2018 - アレッサンドロ・ディ・カンポレアーレ

¥2,750 税込

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シチリアでいち早く有機栽培を始めた生産者で、アレッサンドロ3兄弟とその子供たちが営んでいます。 ネロ・ダーヴォラはシチリアを代表する土着品種。シチリアにある「アヴォラ村の黒ブドウ」という意味です。 赤いベリー、カカオやナツメグのスパイシーなニュアンス。しっかりとした果実味を持っていますが、木樽熟成は一部のため濃厚過ぎず、飲み応えがありながら食事にも合わせやすい1本です。 容量:750ml 生産者:アレッサンドロ・ディ・カンポレアーレ 生産地:イタリア/シチリア 格付:DOC タイプ:赤 フルボディ 品種:ネロ・ダーヴォラ100% 醸造:12日間マセラシオン(果皮の漬け込み)、23-26℃で7日かけてアルコール発酵。ステンレスタンクで6ヶ月熟成。一部3000ℓ大樽で6ヶ月熟成。 おすすめ料理:鶏、豚、牛、羊のグリルや煮込み。マグロのステーキ。熟成したチーズ。 サービス温度:16-20℃ 備考:BIO認証