【驚異の17%!濃厚赤】ヌラゲ・サス・モラス カンノナウ・リゼルヴァ2015 - ビンツァマンナ
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【驚異の17%!濃厚赤】ヌラゲ・サス・モラス カンノナウ・リゼルヴァ2015 - ビンツァマンナ

¥5,280 税込

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どっしりとした重厚感。アルコール度数は驚異の17%。 シチリアに次いで二番目に大きい島サルデーニャ北部のマルティスで、夫婦が立ち上げた小さなワイナリー。 ヌラゲとは、紀元前のヌラゲ文明の遺物で島中に点在する、巨石を積み上げた謎多き塔で、12,000棟以上存在しています。サス・モラスはマルティスに位置するその中の一つの名称。 サルデーニャワインの名物の一つであるカンノナウは、フランスではグルナッシュ、スペインではガルナッチャと呼ばれますが、地中海に浮かぶ島特有の環境のため、サルデーニャ独自の味わいを体現していることで知られています。これはその中でも熟成期間の長いリゼルヴァタイプ。 黒く濃い色合いで、グラスの縁にねっとりと残る粘性。煮詰めたプルーンのようなトロける濃い果実味、しっかりと感じられるカカオのような木樽のロースト香、強めな渋味。良く熟した果実のため酸味は控えめです。他では体験できないフルボディ。 容量:750ml 生産者:ビンツァマンナ 生産地:イタリア/サルデーニャ州 格付:DOC タイプ:赤 フルボディ 品種:カンノナウ100% 醸造:18-20℃に保ったまま圧搾、その後徐々に温度を上げてアルコール発酵とマセラシオンを15-19日間。4~5日間澱を沈めて、500ℓトノー樽に移し10ケ月熟成。瓶熟24か月。 ワイナリー詳細はこちら↓ http://grande-sam.com/grower/binzamanna/